葡萄生长期温度低，可以延长葡萄的生长周期，推迟葡萄的成熟时间，有利于葡萄风味物质的凝聚和糖分的积累，因此葡萄酒会有清新的水果香气。

布鲁奈罗蒙塔希诺和蒙塔希诺红葡萄酒都是用100%的桑娇维塞的克隆品种大桑娇维塞酿制而成的。口味较淡的酒品一般口感柔顺，且易于饮用，最好的葡萄酒通常口感非常浓缩且质地稠密。

基安帝（Chianti）、经典基安帝（Chianti Classico）、超级托斯卡纳（Super Tuscan）、蒙塔希诺红（Rosso di Montalcino）以及布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）葡萄酒都离不开这个红葡萄品种。虽然这里面积较小，但风土条件却与众不同。值得一提的是，此地区的土壤为最适合桑娇维塞生长的石灰岩土壤，其海拔600米的位置，既有助于保持葡萄的酸度，也能提升葡萄酒的储存潜力。摘要： 桑娇维塞是意大利托斯卡纳（Tuscany）大区最重要的葡萄品种。这一时期，产量较低，品质较高的老藤桑娇维塞受到了不利的影响。

蒙塔希诺的桑娇维塞葡萄酒一般是在斯洛文尼亚大橡木桶中熟成的，这种木桶与法国或美国橡木桶相比更显中性，这样，葡萄酒在发酵过程中萃取到的橡木味道就没有那么浓郁。不过，也正是在这时，基安帝出现了超级托斯卡纳葡萄酒和IGT级别。很多进口葡萄酒买手在海外一待就是一两个月，对于习惯了大中国的美食的我们来说，海外的美食不一定符合你的胃。

作为一名进口葡萄酒专业买手，经常在海外每天要品尝上百款葡萄酒，即使一款品尝一口，一天下来的酒量也绝不少。感谢你们用专业、认真和负责的精神，为中国葡萄酒消费者们甄选出世界各地的葡萄美酒。这一切，如果没有一个强健的体魄做坚强的支撑，采购的路上能走多远？ 5. 能驾驭好一辆车 会开车，也是作为一名葡萄酒采购人员必不可少的技能。摘要： 作为一名专业的葡萄酒买手，不仅需要专业的葡萄酒知识，还需要具备多项能力，具有超强的综合素质。

相信，通过红酒世界采购人员的亲身感受，一定能够让各位对海外葡萄酒采购人员有更多的了解和更深的敬佩。8. 修炼成沟通达人 海外葡萄酒采购，需要跟不同的葡萄酒人士打交道，如果没有非常好的沟通交际能力，葡萄酒采购的任务不好完成。

如果在沟通洽谈中，让这些葡萄酒生产商稍有不舒服，就会非常任性地不与你合作了。专业的葡萄酒买手，一般都需要定期或不定期地到国外酒庄、展会上去选购新的酒款，接触新的合伙伙伴。一旦在海外吃不习惯，人的状态也会受影响，能拿什么来应对每天超负荷的任务？ 4. 拥有强健的体魄 作为一名进口葡萄酒买手，到海外选购葡萄酒时，除了每天紧凑的行程表，与不同的酒商洽谈，品鉴无数酒款外，坐飞机、倒时差、熬夜等都在所难免。海外葡萄酒采购人员需要深入各主要葡萄酒产国，进行实地考察了解，最好多掌握几门外语，如英语、法语、意大利语、西班牙等

感谢你们用专业、认真和负责的精神，为中国葡萄酒消费者们甄选出世界各地的葡萄美酒。8. 修炼成沟通达人 海外葡萄酒采购，需要跟不同的葡萄酒人士打交道，如果没有非常好的沟通交际能力，葡萄酒采购的任务不好完成。摘要： 作为一名专业的葡萄酒买手，不仅需要专业的葡萄酒知识，还需要具备多项能力，具有超强的综合素质。6. 做个万能的导航 具备超强的方向感，才会让你在海外采购的路上变得更具安全感，让自己的采购之路变得更加顺畅。

2. 练就千杯不醉的功力 当然，葡萄酒买手必须要能喝酒，且会喝酒，于千百杯葡萄酒中选出消费者最中意的那一杯。否则，一个葡萄酒知识有限的采购人员，很容易被各种葡萄酒商牵着鼻子走，最终脱离公司的采购目标不说，还极有可能被对方抬高报价，导致采购预算不足。

专业的葡萄酒买手，一般都需要定期或不定期地到国外酒庄、展会上去选购新的酒款，接触新的合伙伙伴。很多进口葡萄酒买手在海外一待就是一两个月，对于习惯了大中国的美食的我们来说，海外的美食不一定符合你的胃。

在国外进行葡萄酒采购时，很多地方都是自己第一次去的，为了更有效地完成洽谈采购目标，需要快速找到自己的目标地点，而不是在问路的过程中浪费大量的时间。到国外酒展，尤其是酒庄进行参观拜访时，很多酒庄都比较偏远，交通并不太方便，最好自己驱车前往。可见，作为一名专业的葡萄酒买手，一点都不容易，真心为包括红酒世界采购人员在内的所有葡萄酒买手们深表敬意。7. 争做外语多面手 作为一名专业海外葡萄酒采购人员，不懂几门外语，怎么好意思出国门？全球主要葡萄酒产国那么多，语言也不尽相同。作为一名进口葡萄酒专业买手，经常在海外每天要品尝上百款葡萄酒，即使一款品尝一口，一天下来的酒量也绝不少。下文为小编对红酒世界国际采购部的采购人员进行深入采访调查，以及海外采购陪同经历的总结。

相信，通过红酒世界采购人员的亲身感受，一定能够让各位对海外葡萄酒采购人员有更多的了解和更深的敬佩。海外葡萄酒采购人员需要深入各主要葡萄酒产国，进行实地考察了解，最好多掌握几门外语，如英语、法语、意大利语、西班牙等。

有时候，白天与众多个葡萄酒商洽谈完毕后，晚上还需要做大量的资料整理汇报。尤其面对很多固执的优质葡萄酒生产商，他们的葡萄酒产量不大，在市场上十分抢手，根本不愁卖不出去。

ABSTRACT： As a professional wine buyer, you need more than professional wine knowledge. 作为一名专业的葡萄酒买手，不仅需要掌握非常专业的葡萄酒知识，还需要具备能吃能喝能睡，会开车、会认路、会外语等多项能力。如果需要更有效地参加国外酒展，参观探访酒庄，自己驾车前往是一个非常棒的选择。

这一切，如果没有一个强健的体魄做坚强的支撑，采购的路上能走多远？ 5. 能驾驭好一辆车 会开车，也是作为一名葡萄酒采购人员必不可少的技能。面对五花八门的葡萄酒款和众多精明老练的葡萄酒商，葡萄酒买手或采购人员需要利用自己非常专业的葡萄酒知识，甄选目标酒款，快而准地做出最佳的选择。1. 打造超强葡萄酒知识库 想要成为一名专业的葡萄酒买手，首先要储备足够的葡萄酒专业知识。如果在沟通洽谈中，让这些葡萄酒生产商稍有不舒服，就会非常任性地不与你合作了。

一旦在海外吃不习惯，人的状态也会受影响，能拿什么来应对每天超负荷的任务？ 4. 拥有强健的体魄 作为一名进口葡萄酒买手，到海外选购葡萄酒时，除了每天紧凑的行程表，与不同的酒商洽谈，品鉴无数酒款外，坐飞机、倒时差、熬夜等都在所难免。如果一喝酒就脸红，一杯酒就倒了，怎能在采购葡萄酒的路上继续前行？ 3. 养成一个超级胃王 你一定会好奇，不是吃货才需要超级胃？葡萄酒买手必须是个吃货？其实，一个超级胃对专业的进口葡萄酒买手非常重要

其中，葡萄酒消费量排名前十的国家约占总量的2/3。ABSTRACT： Recently OIV released the list of top 10 wine consuming countries in 2015. 国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）最近发布了2015年全球葡萄酒消费量排名前十的国家名单，其中美国排名第一，法国第二，意大利第三，德国第四，中国则是第五。

摘要： 国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）最近发布了2015年全球葡萄酒消费量排名前十的国家名单。以下是具体排名和消费信息： （文/Lawrence）。

由于2015年份在几个主要葡萄酒生产国的上佳表现，2015年全球葡萄酒总产量较2014年上升了2.2%，达到2.74亿升。据OIV的数据显示，2015年全球葡萄酒消费总量为24亿升，相当于3,200万瓶750毫升的葡萄酒。数据显示，中国市场葡萄酒消费量增长了3.2%，市场行情让人看好摘要： 国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）最近发布了2015年全球葡萄酒消费量排名前十的国家名单。

其中，葡萄酒消费量排名前十的国家约占总量的2/3。数据显示，中国市场葡萄酒消费量增长了3.2%，市场行情让人看好。

由于2015年份在几个主要葡萄酒生产国的上佳表现，2015年全球葡萄酒总产量较2014年上升了2.2%，达到2.74亿升。以下是具体排名和消费信息： （文/Lawrence）。

ABSTRACT： Recently OIV released the list of top 10 wine consuming countries in 2015. 国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）最近发布了2015年全球葡萄酒消费量排名前十的国家名单，其中美国排名第一，法国第二，意大利第三，德国第四，中国则是第五。据OIV的数据显示，2015年全球葡萄酒消费总量为24亿升，相当于3,200万瓶750毫升的葡萄酒